またまたテレビから情報を得るのが
大好きなわたくし♪

今回も聞き慣れないワードだったので
マジマジと見てしまいました。
そのワードとは「フムス」。

いま、世界的に注目されている
中東料理らしいです。

中東というのはトルコあたりの料理で、
“ひよこ豆”を使ったヘルシー料理なんだって~。
ほうほう「ひよこ豆」ね。

大豆とはどこが違うのかな?
b62f2763c6c2cb10a303f6e05fad58b9_s

スポンサードリンク

名前は知ってるお豆さんだけど
普段、どんな料理に入ってるのかは知らなかった(汗。

【ひよこ豆とは?】

ひよこ豆というのは当然ですが豆。
ただし、大豆と比較すると脂肪の原因にもなる
脂質が少なくて、食物繊維が豊富に含まれてるそうです。

なので、お通じの改善とかデトックス効果に
期待が持てるらしいです。

その「ひよこ豆」をペースト状にして料理するのが
フムスなんだって~。

スポンサードリンク

海外のセレブ女性にも人気が浸透していて
レディ・ガガもコンサート前に食してたりするそうな。
ほほぉ、コレはすごい!!

フムスはヘルシーだし、作り方も簡単♪
ミキサーを使えば、なんと10分もかからずに!
これは朝食にもピッタリですね。

【フムスのレシピ】

材料は2人分

・水煮したひよこ豆100g(煮汁大さじ3)
・にんにく1/2片
・練りゴマ(白)大さじ2、
・オリーブオイル大さじ1
・レモン汁小さじ2
・塩小さじ1/2。

ミキサーに入れたら、あとはスイッチをオン!

なめらかなペースト状になったら
オリーブオイル、パプリカ(粉末)、オリーブなどで
色鮮やかに盛りつければアラ?完成~(^o^)丿

中東のトルコとかでは、ピタと呼ばれるパンにつけて
フムスとあわせて食べるのが一般的らしいです。

日本にはピタはないので代わりに
クラッカーにつけたり、野菜につけるディップ代わり
にして食べたりするのもイイんだって。

コストコとかに行ったらフムス自体も
販売してる可能性もあるな?
今度、見に行ってみよう!!!

PS

ちなみに、枝豆を使った
フムスというのもあるらしいです。
色鮮やかになるし、コレもイイですね。

スポンサードリンク